O prazer de comer é estimulado a cada refeição aqui na Dalmácia Central, especialmente, em Split. A influência italiana é forte com excelentes massas e pizzas em qualquer canto da cidade, mas os peixes e os frutos do mar deixam qualquer um com água na boca.
Para uma legítima pizza e da melhor qualidade italiana não deixe de conhecer o restaurante Galija que fica bem próximo da praça Veneza em Split.
Os "konobas" - restaurantes familiares na Croácia - estão por toda a parte e oferecem a possibilidade de se provar pratos típicos dálmatas, como o atum grelhado com batatas assadas e mix de vegetais que é muito bem servido no Konoba Hvaranin, com apenas 10 mesas e ótimo para exercitar o "slow food".
Se você quiser um autêntico e divertido "breakfast" croata não deve deixar de conhecer o restaurante Sperun Deva em que todo o tempo parece voltar às eras de Diocleciano e dos marinheiros na Croácia.
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